の晴れが、あまりにも少なすぎ。
先週の、気持ちよかった朝に花摘んで作った
ラデュレのばらジャム。
花弁150g:砂糖100g:水200cc。レモン汁適宜。
洗ってむしって、
レモン汁でよく揉んで。
(この作業だけで盛り上がれるなあ)
しっかり絞って、汁だけ取り分ける。
琺瑯鍋に材料あわせて20分煮込む。
火を止めてから絞り汁をあわせて冷まし、
その間に昼ごはんとか済ませて、
もう一度火にかけて煮詰め、
(あれば)マダム・フェルベールの空き瓶を煮沸、倒立放冷。
今日だって運動会の予定だったけど
雨に濡れ、6年生は涙を拭って塾へ。
3年生はおやつにカトル・カール焼いて
もう、ふた切れ食べた。